导语：过年为啥要“添新碗”？买几个最佳？真不是迷信体育游戏app平台，有大用处，听一听老一辈东谈主咋说！

“新年到，新年到，穿新衣，戴新帽，人人乐乐淘淘，人人迎接新年到”，每到过年，人人都心爱从里到外那是更姓改物，寓意除旧迎新，同期亦然新的开动，一切都更姓改物。但是，你知谈吗？这里的“新”可不啻是穿着上的光鲜靓丽，同期还体刻下家中的碗筷和盘子的“更新换代”。

我牢记小时候，不论家里是何等的穷，在过年的时候家里准会都用新筷子，同期还会每东谈主买一个新碗，用姆妈的话来说，那便是新年新舒服，给接下来的一年以但愿。那么从古于今的“添新碗”习俗到底有着什么样的含义？买几个最佳？真不是迷信，有大用处，听一听老一辈东谈主咋说！

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一、碗与“完”谐音，意味着旧的和一切不好的事情都会透彻齐全。老一辈东谈主常言，新碗寓意着新的开动和新的但愿。新年开头，一元复始，添上新碗，就如同为新的一年注入了一股水灵的力量。这一只只新鲜的碗，承载的是对畴昔活命的好意思好盼望。

二、添新碗也有着记号家眷兴旺的寓意，有着“添东谈主入口”的含义，意味着家里的东谈主气越来越旺。碗的数目增加，仿佛预示着家眷东谈主丁兴旺，蕃昌繁荣。在夙昔，一个人人眷如果在过年时添了好多新碗，那然而一件值得夸耀和宣扬的事情。

三、从实用的角度来看，过年本事，九故十亲鸠合一堂，东谈主多了，碗当然也要随着多起来。而况，新碗频频愈加干净、卫生，用起来也愈加逍遥。

说到买碗的稳当，那可一定要是双数。老辈东谈主常说八个碟子八大碗，这代表着“发发发”；虽然也有六个盘子六个碗的说法，寓意六六大顺；同期还有着十全十好意思的说法，那便是十个碟子和十个碗。看似简便的数字，其实蕴含着祖辈们关于好意思好活命的向往、期盼和祝贺。

在咱们山东的好意思食，就有有名的八大碗，顾名想义，是由八谈独具特点的菜肴构成。这八谈菜，每一谈都蕴含着山东东谈主民的忠良和对好意思食的隆重。而这八大碗中，在过年最具有代表性的便是扣肉，片片肥瘦相间的五花肉，整皆地码放在碗中，历程永劫期的蒸煮，油脂渗出，肉变得软糯可口，肥而不腻。接下来先容一下扣肉的具体作念法。

1、一块新鲜的五花肉，将其放入锅中，加入适量的冷水，再放入葱、姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至七八锻练，捞出沥干水分。在肉皮上用牙签扎一些小孔，然后在肉皮上抹上老抽，静置霎时，让肉皮上色。

2、起锅烧油，将五花肉皮朝下放入锅中，防备油溅出烫伤。炸至肉皮金黄，翻面不竭炸至四面金黄，捞出放入冷水中浸泡半小时左右，这么不错使肉皮名义酿成漂亮的皋比状。浸泡好后，将肉切成均匀的薄片，放入碗中。开动准备调料，碗中放入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、料酒，搅动均匀，然后将调料倒入切好的肉片上，搅动均匀，让肉片充分罗致调料的滋味。

3、准备一个大碗，将肉片皮朝下整皆地码放在碗底。接着，准备一些梅干菜能够豆芽，洗净切碎，放入锅中炒干水分，然后铺在肉片上。将碗放入蒸锅中，大火蒸一个小时左右，取出后倒扣在盘子中。一谈适口的扣肉就大功胜仗了！

总之，过年添新碗这一习俗，既是对传统文化的传承，亦然对好意思好活命的向往。让咱们在新的一年里，用新碗盛满幸福，接待畴昔的每一天！我是晓峰，心爱晓峰共享的好意思食，不要健忘关心吃货峰子哦！

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发布于：山东省